เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรม

• BAOCHARM และมาตรฐานเครื่องทำน้ำแข็งใหม่ของจีน: ยกระดับความปลอดภัยและการผลิตน้ำแข็งสำหรับอาหาร

  Oct 08, 2024

  ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง การรักษาความปลอดภัยและสุขอนามัยในทุกขั้นตอนการผลิตถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ในฐานะผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมเครื่องทำน้ำแข็งของจีน BAOCHARM ได้มีส่วนสำคัญในการยกระดับมาตรฐานการผลิตน้ำแข็ง เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมอุตสาหกรรมอาหารแห่งชาติจีน (China National Food Industry Association) ได้เผยแพร่ "ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับการผลิตและการดำเนินการด้านน้ำแข็งอาหาร" (T/CNFIA187-2024) มาตรฐานกลุ่มที่กำหนดแนวทางปฏิบัติที่เข้มงวดสำหรับการผลิตน้ำแข็งสำหรับอาหาร BAOCHARM ผู้ผลิตเครื่องทำน้ำแข็งสำหรับอุตสาหกรรมชั้นนำ รู้สึกภาคภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในผู้มีส่วนสนับสนุนหลักในการจัดทำมาตรฐานนี้ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในด้านความปลอดภัยและความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมน้ำแข็งสำหรับอาหาร บทความนี้จะเจาะลึกถึงความสำคัญของมาตรฐานใหม่ ผลกระทบต่ออุตสาหกรรม และการมีส่วนร่วมของ BAOCHARM ในการร่างมาตรฐานนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของบริษัทในการพัฒนา การผลิตน้ำแข็งอาหาร และมาตรการด้านความปลอดภัย นอกจากนี้ เราจะศึกษาว่าผลิตภัณฑ์ของ BAOCHARM สอดคล้องกับแนวทางเหล่านี้อย่างไร เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องทำน้ำแข็งของเราจะสร้างมาตรฐานใหม่ในตลาด มาตรฐานใหม่ครอบคลุมอะไรบ้าง? "ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับการผลิตและการดำเนินงานน้ำแข็งอาหาร" (T/CNFIA187-2024) เป็นเอกสารฉบับสมบูรณ์ที่มุ่งปกป้องสุขอนามัยและความปลอดภัยในการผลิตน้ำแข็งอาหาร ครอบคลุมประเด็นสำคัญหลายประการ ได้แก่: การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์: ได้แก่ น้ำแข็งที่รับประทานได้ซึ่งสามารถรับประทานได้โดยตรง น้ำแข็งเพื่อการถนอมอาหารซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร และน้ำแข็งที่ใช้ในขั้นตอนต่างๆ ของการแปรรูปอาหารข้อกำหนดพื้นฐาน: เกี่ยวข้องกับสถานที่ตั้งของสิ่งอำนวยความสะดวก สภาพแวดล้อม รูปแบบการออกแบบ และวัสดุที่ใช้สำหรับโครงสร้างภายในการจัดการด้านสุขอนามัย: รวมถึงการสุขาภิบาลของสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ วัตถุดิบ และสารเติมแต่งการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร: การทำให้แน่ใจว่าทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตมีความปลอดภัย ตั้งแต่การผลิตจนถึงการบรรจุและการขนส่งการตรวจสอบและการเรียกคืน: โปรโตคอลสำหรับการตรวจสอบคุณภาพ การจัดเก็บ การขนส่ง การขาย และการจัดการการเรียกคืนผลิตภัณฑ์การจัดการและการฝึกอบรม: กรอบการทำงานสำหรับการบันทึกข้อมูล การจัดการเอกสาร และการฝึกอบรมบุคลากรเพื่อรักษามาตรฐานเหล่านี้ โดยการยึดตามแนวทางเหล่านี้ โรงงานผลิตน้ำแข็งสามารถปรับปรุงคุณภาพน้ำแข็งสำหรับทำอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ และมั่นใจได้ว่าน้ำแข็งจะเป็นไปตามเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่เข้มงวด ความสำคัญของสุขอนามัยและความปลอดภัยในการผลิตน้ำแข็งอาหาร น้ำแข็งอาหารมีบทบาทสำคัญในหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแปรรูปอาหาร การถนอมอาหาร และการบริโภคโดยตรง สภาวะสุขาภิบาลที่ใช้ในการผลิตและจัดการน้ำแข็งเหล่านี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชน น้ำแข็งที่จัดการอย่างไม่เหมาะสมอาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียและสารปนเปื้อน ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงร้ายแรงต่อผู้บริโภค การนำมาตรฐานนี้มาใช้ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างสภาพแวดล้อมทางอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น ด้วยการกำหนดมาตรการด้านสุขอนามัยที่ชัดเจนสำหรับอุตสาหกรรมน้ำแข็ง สำหรับ BAOCHARM สิ่งนี้เน้นย้ำถึงความสามารถของบริษัทในการผลิตเครื่องจักรสำหรับโรงงานผลิตน้ำแข็งที่ไม่เพียงแต่ผลิตน้ำแข็งคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยสูงสุดอีกด้วย บทบาทของ BAOCHARM ในการร่างมาตรฐานใหม่ ในฐานะผู้มีส่วนร่วมในกระบวนการร่างมาตรฐานอุตสาหกรรมใหม่นี้ BAOCHARM สามารถนำความเชี่ยวชาญทางเทคนิคและประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมาใช้ การมีส่วนร่วมนี้ตอกย้ำความเป็นผู้นำของบริษัทในด้านเทคโนโลยีการผลิตน้ำแข็งสำหรับอาหาร ตั้งแต่การพัฒนาเครื่องทำน้ำแข็งสำหรับอุตสาหกรรม ไปจนถึงการนำระบบควบคุมสุขอนามัยขั้นสูงมาใช้ในการผลิตน้ำแข็งสำหรับอาหาร BAOCHARM สอดคล้องกับมาตรฐานใหม่อย่างไร สอดคล้องกับมาตรฐานใหม่ BAOCHARM ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและสุขอนามัยในการออกแบบเครื่องทำน้ำแข็งอยู่เสมอ เช่น เครื่องทำน้ำแข็งบล็อก และ ผู้ผลิตน้ำแข็งหลอดด้วยการพัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง BAOCHARM จึงมั่นใจได้ว่าเครื่องจักรทุกเครื่องจะตรงตามหรือเกินกว่าข้อกำหนดที่กำหนดไว้ในแนวทางปฏิบัติใหม่ การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดพื้นฐาน: เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมของ BAOCHARM ได้รับการออกแบบให้มีความหลากหลาย รองรับการผลิตน้ำแข็งอาหารประเภทต่างๆ เช่น น้ำแข็งที่กินได้ น้ำแข็งแท่ง และน้ำแข็งหลอดการจัดการด้านสุขอนามัย: เครื่องจักรของบริษัทมีพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่าย วัสดุเกรดสูง และเทคโนโลยีระบายความร้อนขั้นสูงที่ช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในระหว่างการผลิตการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร: เครื่องจักรแต่ละเครื่องมีระบบควบคุมอุณหภูมิและการควบคุมคุณภาพที่ซับซ้อน เพื่อให้แน่ใจว่าความปลอดภัยของอาหารได้รับการรักษาไว้ในทุกขั้นตอนการผลิตการบรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบ การจัดเก็บ และการขนส่ง: อุปกรณ์ของ BAOCHARM ช่วยให้การบรรจุภัณฑ์ถูกสุขอนามัยและนำเสนอโซลูชันการจัดเก็บที่สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยล่าสุดโซลูชันที่ปรับแต่งได้: BAOCHARM ยังมอบโซลูชันที่ปรับแต่งได้เพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะตัวของโรงงานต่างๆ เพื่อให้มั่นใจถึงมาตรฐานความปลอดภัยและประสิทธิภาพสูงสุดในการผลิตน้ำแข็งอาหาร ความมุ่งมั่นของ BAOCHARM ต่อนวัตกรรม ในฐานะที่เป็น โรงงานผลิตเครื่องจักรน้ำแข็ง การที่ BAOCHARM ซึ่งเป็นผู้ผลิตอุปกรณ์ในการร่างมาตรฐานใหม่นี้ สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของบริษัทในการพัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยีเครื่องทำน้ำแข็งอย่างต่อเนื่อง ด้วยการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนา BAOCHARM ได้พัฒนาเครื่องจักรอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในปัจจุบันและเหนือกว่ามาตรฐานอุตสาหกรรม เครื่องจักรของบริษัทได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ระบบทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพ ให้ผลผลิตสูง และโซลูชันที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางความปลอดภัยฉบับใหม่   บทสรุป: ขับเคลื่อนมาตรฐานอุตสาหกรรมไปข้างหน้า การมีส่วนร่วมของ BAOCHARM ในการพัฒนา "ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับการผลิตและการดำเนินงานน้ำแข็งอาหาร" (T/CNFIA187-2024) แสดงให้เห็นถึงความเป็นผู้นำของบริษัทในอุตสาหกรรมนี้ ด้วยการมีส่วนร่วมในการกำหนดแนวทางปฏิบัติที่เข้มงวดเหล่านี้ BAOCHARM จึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นใจในการผลิตน้ำแข็งอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของเรา เครื่องทำน้ำแข็งจีน ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบเหล่านี้ โดยนำเสนอโซลูชันที่เชื่อถือได้และประสิทธิภาพสูงสำหรับตลาดทั้งในและต่างประเทศ ไม่ว่าคุณจะต้องการ เครื่องผลิตน้ำแข็งก้อน หรือ เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมอุปกรณ์ที่ครอบคลุมของ BAOCHARM ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เราสามารถช่วยให้ธุรกิจของคุณบรรลุมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแช่แข็งสูงสุด ติดต่อเรา วันนี้เพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณ

  เครื่องทำน้ำแข็งจีน โรงงานผลิตเครื่องจักรน้ำแข็ง เครื่องผลิตน้ำแข็งก้อน เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรม เครื่องทำน้ำแข็งหลอด การผลิตน้ำแข็งอาหาร

  อ่านเพิ่มเติม
• ทำความเข้าใจคำศัพท์ทั่วไปสำหรับเครื่องทำน้ำแข็งบล็อกระบายความร้อนโดยตรง: คู่มือฉบับสมบูรณ์

  Oct 27, 2023

   บล็อกระบายความร้อนโดยตรง เครื่องผลิตน้ำแข็ง A เครื่องทำน้ำแข็งแบบบล็อกระบายความร้อนโดยตรง เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ใช้วัฏจักรการทำความเย็นแบบอัดไอเพื่อสร้างน้ำแข็งก้อน กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการแลกเปลี่ยนความร้อนโดยตรงระหว่างสารทำความเย็นและน้ำภายในเครื่องระเหย ส่งผลให้เกิดก้อนน้ำแข็งแข็ง เครื่องจักรเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านประสิทธิภาพ ระบบอัตโนมัติ และความสามารถในการผลิตน้ำแข็งปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว  แม่พิมพ์น้ำแข็ง:หัวใจของการผลิตน้ำแข็งที่มีประสิทธิภาพ หัวใจสำคัญของเครื่องทำน้ำแข็งแบบบล็อกระบายความร้อนโดยตรงทุกเครื่องคือแม่พิมพ์น้ำแข็ง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำให้เป็นก้อนน้ำแข็งคุณภาพสูง แม่พิมพ์น้ำแข็งที่ออกแบบเฉพาะของเราผลิตจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ที่แข็งแรงทนทานต่อการกัดกร่อน มอบโซลูชันที่เหนือกว่าสำหรับการผลิตน้ำแข็ง กระบวนการปิดผนึกน้ำสามขั้นตอนที่พิถีพิถันของเราช่วยให้มั่นใจได้ว่าการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ลดรอบการทำน้ำแข็ง และเพิ่มประสิทธิภาพการก่อตัวของก้อนน้ำแข็ง ซึ่งส่งผลให้ประหยัดพลังงานในที่สุด นวัตกรรมนี้ช่วยให้เราสามารถนำเสนอโซลูชันที่คุ้มค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับลูกค้าในการผลิตก้อนน้ำแข็งคุณภาพเยี่ยม  การแลกเปลี่ยนความร้อนโดยตรงเพื่อการผลิตน้ำแข็งที่มีประสิทธิภาพกุญแจสำคัญของประสิทธิภาพของเครื่องทำน้ำแข็งบล็อกระบายความร้อนโดยตรงของเรา เช่น เครื่องทำน้ำแข็งก้อน 10 กก.อยู่ในกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อนโดยตรง สารทำความเย็นจะหมุนเวียนภายในโดยตรง แม่พิมพ์น้ำแข็งก้อนใหญ่พิเศษสัมผัสใกล้ชิดกับน้ำ ปฏิกิริยาโดยตรงนี้ช่วยให้การถ่ายเทความร้อนรวดเร็วขึ้น ดึงความร้อนออกจากน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งเสริมการก่อตัวของน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว กระบวนการที่คล่องตัวนี้ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ตัวกลางแลกเปลี่ยนความร้อนเพิ่มเติม ส่งผลให้การใช้พลังงานลดลงและวงจรการผลิตน้ำแข็งเร็วขึ้น  คำหลักและคำจำกัดความ การผลิตน้ำแข็งโดยประมาณ: คำนี้หมายถึงปริมาณน้ำแข็งที่เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกสามารถผลิตได้ใน 24 ชั่วโมงภายใต้สภาวะการทำงานมาตรฐาน มีหน่วยวัดเป็นตันต่อวัน (t/d) และเป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่น เครื่องทำน้ำแข็ง 15 ตัน หมายความว่าสามารถผลิตน้ำแข็งก้อนได้ 15 ตันในเวลา 24 ชั่วโมง วงจรการผลิตน้ำแข็ง: วงจรการผลิตน้ำแข็งครอบคลุมกระบวนการผลิตน้ำแข็งก้อนทั้งหมด ตั้งแต่การเติมน้ำลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งจนกระทั่งนำน้ำแข็งออกจนหมด ระยะเวลาในการผลิตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความจุของเครื่อง การออกแบบ อุณหภูมิสภาพแวดล้อม และขนาดของก้อนน้ำแข็ง การใช้พลังงานที่กำหนด: ตัวชี้วัดนี้ระบุปริมาณพลังงานที่เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกใช้ในการผลิตน้ำแข็งหนึ่งตันในรอบการทำน้ำแข็งหนึ่งรอบ โดยวัดเป็นกิโลวัตต์-ชั่วโมงต่อตัน (kWh/t) และเป็นปัจจัยสำคัญในการประเมินประสิทธิภาพการใช้พลังงานของเครื่อง กำลังไฟฟ้าที่ติดตั้ง: กำลังไฟฟ้าติดตั้งของเครื่องทำน้ำแข็ง หมายถึง กำลังไฟฟ้ารวมของส่วนประกอบไฟฟ้าทั้งหมดภายในเครื่อง โดยทั่วไปแล้วจะสูงกว่ากำลังไฟฟ้าเฉลี่ย และถือเป็นปัจจัยสำคัญในการวางแผนระบบไฟฟ้า กำลังวิ่งเฉลี่ย: คำนี้แสดงถึงการใช้พลังงานเฉลี่ยของเครื่องทำน้ำแข็งระหว่างการทำงานปกติ ซึ่งต่ำกว่าพลังงานที่ติดตั้ง และให้การประมาณการใช้พลังงานของเครื่องที่แม่นยำยิ่งขึ้น อุณหภูมิโดยรอบ: อุณหภูมิแวดล้อม หมายถึง อุณหภูมิของสภาพแวดล้อมโดยรอบที่เครื่องทำน้ำแข็งตั้งอยู่ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการทำความเย็นและอัตราการผลิตน้ำแข็งของเครื่อง อุณหภูมิน้ำเข้า: อุณหภูมิน้ำเข้าคืออุณหภูมิของน้ำที่เข้าสู่เครื่องทำน้ำแข็ง อุณหภูมิน้ำเข้าที่สูงขึ้นจะต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการทำให้เย็นและแข็งตัวของน้ำ ซึ่งส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพโดยรวมของเครื่อง เวลาทำน้ำแข็ง: คำนี้หมายถึงเวลาที่น้ำใช้ในการแข็งตัวและก่อตัวเป็นก้อนน้ำแข็งแข็งภายในแม่พิมพ์น้ำแข็ง ซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความสามารถในการทำความเย็นของเครื่อง ขนาดของแม่พิมพ์น้ำแข็ง และอุณหภูมิน้ำที่ไหลเข้า เวลาละลายน้ำแข็ง: หรือที่รู้จักกันในชื่อเวลาในการแยกน้ำแข็ง หมายถึงระยะเวลาที่ใช้ในการแยกก้อนน้ำแข็งออกจากแม่พิมพ์น้ำแข็ง ที่ Baocharm เราใช้อุปกรณ์ขั้นสูง เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรม เทคนิคการละลายน้ำแข็งเพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการจะราบรื่นและมีประสิทธิภาพ ระบบของเราใช้ความร้อนหรือน้ำเพื่อละลายน้ำแข็งออกจากก้อนน้ำแข็งอย่างอ่อนโยน ลดความเสี่ยงต่อความเสียหายและรักษาคุณภาพน้ำแข็งให้คงที่ เวลาในการละลายน้ำแข็งอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลายประการ ได้แก่ วิธีการละลายน้ำแข็ง ขนาดของก้อนน้ำแข็ง อุณหภูมิแวดล้อม และการออกแบบเครื่องจักร  การทำความเข้าใจคำศัพท์ทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับเครื่องทำน้ำแข็งบล็อกระบายความร้อนโดยตรงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการตัดสินใจอย่างชาญฉลาดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์ของคุณ การทำความคุ้นเคยกับคำศัพท์เหล่านี้จะช่วยให้คุณประเมินเครื่องจักรแต่ละรุ่น ประเมินประสิทธิภาพ และเลือกเครื่องที่เหมาะสมที่สุดได้ดีขึ้น การผลิตน้ำแข็งเฉพาะของคุณ ความต้องการ  

  เครื่องจักรผลิตน้ำแข็ง แม่พิมพ์น้ำแข็งก้อนใหญ่พิเศษ แม่พิมพ์น้ำแข็ง เครื่องทำน้ำแข็ง 15 ตัน เครื่องทำน้ำแข็งก้อน 10 กก. เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรม

  อ่านเพิ่มเติม