เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกอุตสาหกรรม 10 ตัน: คู่มือขั้นตอนการทำความสะอาดโดยผู้เชี่ยวชาญ

ในการอภิปรายครั้งก่อนของเราเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพน้ำสำหรับ เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกระบายความร้อนโดยตรงเราเน้นย้ำถึงบทบาทของความบริสุทธิ์ต่อความปลอดภัยของน้ำแข็ง วันนี้ เราจะพูดถึงประเด็นสำคัญที่ต้องติดตามต่อไป: การทำความสะอาดอย่างเป็นระบบสำหรับ เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกอุตสาหกรรมขนาด 10 ตันการละเลยกระบวนการนี้อาจทำให้เกิดการปนเปื้อน การสูญเสียประสิทธิภาพ และอุปกรณ์เสียหาย คู่มือนี้อธิบายรายละเอียดขั้นตอนการทำความสะอาดที่ผ่านการทดสอบจากโรงงาน เพื่อรักษาสุขอนามัยและอายุการใช้งานของเครื่องจักร โรงงานผลิตน้ำแข็งบล็อก.

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมการก่อนการทำความสะอาด

ความปลอดภัยต้องมาก่อน: ปิดเครื่องและระบายน้ำ

1. ตัดการเชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟทั้งหมดเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการถูกไฟดูด
2. ระบายน้ำที่เหลือออกจากถัง ท่อ และเครื่องระเหย
3. แยกวงจรสารทำความเย็นเพื่อปกป้องส่วนประกอบการทำความเย็น

รายการตรวจสอบเครื่องมือและวัสดุ

• แปรงที่ไม่กัดกร่อน
• กรดซิตริกเกรดอาหารหรือน้ำยาขจัดตะกรันที่ผู้ผลิตรับรอง
• PPE (ถุงมือ, แว่นตา)
• กระจกตรวจสอบ
• แถบทดสอบ pH

ขั้นตอนที่ 2: ขั้นตอนการทำความสะอาดส่วนประกอบหลัก

ก. การทำความสะอาดถังเก็บน้ำ/อ่างเก็บน้ำ

• ขั้นตอน:ขัดพื้นผิวภายใน → ล้างออกด้วยน้ำดื่ม → ฆ่าเชื้อ (สารละลายน้ำส้มสายชู 5%)
• ความถี่:ทุก 2 สัปดาห์ในช่วงที่มีการดำเนินงานสูงสุด

สำหรับ เครื่องทำน้ำแข็งก้อนขนาดใหญ่การสะสมของตะกรันจะเร็วขึ้น – ควรให้ความสำคัญกับขั้นตอนนี้

B. การบำรุงรักษาเครื่องระเหยแผ่นอลูมิเนียม

• ขั้นตอน:ใช้สารละลายขจัดตะกรันเจือจาง (1:10) → แช่ 20 นาที → แปรงครีบเบาๆ → ล้างออกให้สะอาด
• เคล็ดลับสำคัญ: หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์เป็นกรด เนื่องจากอะลูมิเนียมจะกัดกร่อนได้ง่าย

C. การทำความสะอาดคอยล์คอนเดนเซอร์

• ขั้นตอน:กำจัดเศษสิ่งสกปรกด้วยลมอัด → ทำความสะอาดครีบด้วยน้ำยาทำความสะอาดคอยล์ → ล้างออก
• ความถี่:รายเดือนในสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยฝุ่นละออง

ง. ส่วนประกอบอื่นๆ

• ท่อ/วาล์ว: ล้างด้วยน้ำอุ่น
• เครื่องกรองน้ำ: เปลี่ยนรายเดือน.
• ถาดรองน้ำ:ฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการเกิดไบโอฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 3: การตรวจสอบหลังการทำความสะอาด

ระยะทดสอบ

ทดสอบการทำงาน:

• ประกอบชิ้นส่วนใหม่ → เปิดเครื่อง → ตรวจสอบ วงจรการผลิตน้ำแข็ง.
• ตรวจสอบหาสัญญาณรบกวน/การรั่วไหลที่ผิดปกติ

การตรวจสอบคุณภาพน้ำ:

• ทดสอบค่า pH (ค่าที่เหมาะสม: 6.5–7.5) → ยืนยันค่า TDS < 50 หน้าต่อนาที
• หมายเหตุ: คุณภาพน้ำที่ไม่ดีจะทำให้เกิดน้ำแข็งเป็นก้อนใหญ่

ขั้นตอนที่ 4: โปรโตคอลความปลอดภัยและการปฏิบัติตาม

• เฉพาะบุคลากรที่ผ่านการฝึกอบรมเท่านั้น:ช่างเทคนิคจะต้องเข้าใจการจัดการสารทำความเย็นและระบบไฟฟ้า
• การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม:ปรับค่า pH ของน้ำเสียให้เป็นกลางก่อนการกำจัด
• เอกสารประกอบ:บันทึกวันที่ทำความสะอาด สารเคมีที่ใช้ และผลการทดสอบ (การจัดแนว FDA/ISO 22000)

บทสรุป

การทำความสะอาดของคุณเป็นประจำ เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกอุตสาหกรรม 10 ตัน ไม่ใช่ทางเลือก แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับประสิทธิภาพการดำเนินงานและความปลอดภัยของอาหาร โปรโตคอลนี้ช่วยป้องกันการหยุดทำงานในกรณีที่มีปริมาณงานสูง โรงงานน้ำแข็งบล็อก และยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์

ต้องการความช่วยเหลือหรือไม่?

วิศวกรของ BAOCHARM มีความเชี่ยวชาญด้าน เครื่องทำน้ำแข็งก้อนใหญ่ การซ่อมบำรุง. ติดต่อเรา สำหรับ:

• กำหนดการทำความสะอาดที่กำหนดเอง
• บริการขจัดตะกรันอย่างมืออาชีพ
• เกรดอุตสาหกรรม เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกระบายความร้อนโดยตรง

เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำแข็งของคุณ – นัดปรึกษาหารือได้เลยวันนี้!